焦磷酸二氢二钠

白色单斜体,粉末状结晶,相对密度1.86,溶于水,不溶于乙醇,于酸性介质中加热,则水解成正磷酸盐,有吸湿性,吸水后形成六水合结晶,加热至220℃以上时,分解成偏磷酸钠。
内衬聚乙烯塑料袋,外套涂塑编织袋包装。每袋净重25kg。
在食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂等,用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分。与其他磷酸盐复配可用于午餐肉、熟火腿、肉类罐头等肉制品的保水剂,方便面的复水剂等。

一般情况下,我们根据0.2% - 0.5%的比例来添加该产品。

可根据实际情况进行调整。

详情描述


焦磷酸二氢二钠

分子式:Na2H2P2O7

分子量:221.94

质量标准:(FCC-V、GB25567-2010

 

指标名称

FCC-V

GB25567-2010

含量(Na2H2P2O7,%), %

93.0-100.5

93.0-100.5

水不溶物,%

1.0

1.0

PH (1% 水溶液)

-

3.5-4.5

(As)%

0.0003

0.0003

重金属(Pb)%

-

0..001

氟化物(F)%

0.005

0.005

Pb, %

0.0002

0.0002



所有信息均以诚信提供,无需担保或义务,其准确性或充分性,或获得的结果,并被用户的风险接受。 本文中的任何内容均不得解释为对侵犯有效专利或延长有效专利许可的用途的建议。
tel:+86 0518-85211049